La Espera

Torréfaction Filtre

Arôme Citron, chocolat, pomme-cannelle

Origine CaripeVenezuela

Process Pulp-washed fermenté

Producteur Carlos César Avila

Espèce 100% Arabica

Variété Typica Criollo, Caturra, Catuai, Bourbon

Altitude 900 - 1400 m

Date de récolte Novembre à février

Alma Café est le nouveau grain de café qui te fait voyager dans son pays d'origine ! Découvre une gamme de cafés de spécialité issue de l'approvisionnement en direct des fermes de café. Plus nous évitons les intermédiaires, plus les agriculteurs sont récompensés pour leur travail. À travers ce projet, nous participons ensemble au soutien et au développement des producteurs et fermes de café. Les grains sont soigneusement sélectionnés à l’origine en accordant une importance particulière à la qualité du produit ainsi qu’aux conditions de travail des producteurs et des saisonniers. Notre but est de faire apprécier différemment et à sa juste valeur cet élixir de chaque jour. Nos grains sont torréfiés en Belgique en suivant un profil adapté permettant de dévoiler au mieux leur caractère unique. En prônant une torréfaction légère à moyenne, nous préservons les qualités aromatiques des grains. Afin de garantir la fraîcheur et d’éviter la surproduction, les cafés sont torréfiés en fonction de la demande et moulu avant chaque commande.

Localisation Nivelles, BE