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Jockos Coffee


Colombia / La Cocha - Dorado

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Single OriginOmni

Un café expressif et gourmand, cultivé à haute altitude dans la région de Nariño, au sud de la Colombie. Le lot Dorado est produit autour de la lagune de La Cocha, entre 1600 et 2300 m d’altitude. Il est composé de variétés Castillo, Caturra, ColombiaTypica, fermenté longuement, lavé et trié par densité pour maximiser sa clarté aromatique. En tasse, il révèle un profil équilibré et chaleureux : pêche jaune, caramel blond, chocolat au lait, avec une touche de mandarine et de cranberry. Une tasse à la fois fruitée, sucrée et légèrement acidulée, idéale en méthode douce ou espresso doux. Pourquoi choisir ce café de Colombie ? Origine : Nariño – haute altitude et sols volcaniques riches Variétés : Castillo, Caturra, Colombia, Typica Processus : Lavé, fermentation prolongée, tri densimétrique Profil : pêche jaune, cacao, sucre de canne, mandarine, fruits secs Ce café est issu d’un groupement de petits producteurs de la région de La Cocha, dans le sud de la Colombie. Cultivé en altitude dans des conditions idéales, il est le fruit d’un travail minutieux autour de la fermentation, du tri et du séchage, garantissant un profil sensoriel précis et fidèle au terroir.


pêche jaunecacaosucre de cannemandarinefruits secs

The Good Coffee a fermé ses portes. Vous pouvez commander des cafés directement via le site de Jockos Coffee



Torréfaction

Omni
Convient à tous types de cafetières.

Score SCA

84
Le score SCA est une note donnée au café selon sa qualité, son goût, etc...

Process

Lavé
Les grains sont lavé avant d’être séchés au soleil.

100% Arabica


Jockos Coffee

Vendin le Vieil, FR


Dans le nord de la France, une région réputée pour son amour des traditions et son appréciation des bonnes choses, Jockos Coffee a vu le jour, fruit d'une passion inébranlable pour le café de qualité. Derrière chaque grain torréfié, il y a une histoire, celle d'un auto-entrepreneur animé par le désir de partager sa passion pour le café.


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