La p'tite cerise

Un café décaféiné avec des arômes de cassonade et chocolatée. Le processus de décaféination utilisé par Descafecol est un processus à base de solvant naturel, dérivé d’un mélange d’acide acétique (vinaigre) et d’un extrait naturel distillé à partir de la canne à sucre. Les grains sont d’abord cuits à la vapeur pour ouvrir leurs pores, puis rincés à plusieurs reprises dans de l’acétate d’éthyle pour éliminer la caféine. Ensuite, les grains sont séchés mais pas complètement, il reste 10 à 12 % d’humidité.