Ethiopie Koke Shalaye Yirgarcheffe

À partir de 13€

Floral, Framboise

Single Origin

Koke Shalaye Natural est cultivé dans la région de Yirgacheffe en Éthiopie par plus de 3400 agriculteurs locaux à 2400 mètres d’altitude. Une fois récoltées à la main, les cerises sont laissées sécher au soleil sur des lits africains, donnant au café des notes florales complexes et un goût de framboise.

The Good Coffee est pour le moment en vacances. Vous pouvez commander des cafés directement via le site de La p'tite cerise

Profil aromatique

Arôme Floral, Framboise

Score - SCA 87

Origine

Origine Yirgacheffe

Process Nature

Espèce 100% Arabica

Variété 74 110, 74 112 & 74 165

Altitude 2400 m

Date de récolte Décembre à février

À Propos du Torréfacteur

Nous sélectionnons uniquement des cafés de spécialités. Nous les torréfions chaque semaine selon une méthode de Torréfaction Artisanale, lente et méticuleuse, pour développer tous les arômes des grains.

Localisation Rixensart, BE